【この記事のまとめ】 生体内の親水性表面近くの水は、溶質を排除するという特徴を持っており、 EZ水（Exclusion Zone Water）と呼ばれています。 このEZ水の特徴は、周囲のバルクの水と性質が大きく異なり、 … 続きを読む 生体水の秩序性「EZ水」