【この記事のまとめ】 脂肪酸は代謝によってATPを生成する呼吸基質（エネルギー原料）としての役割だけでなく、体内にエネルギー源を貯蔵する役割を担っています。 貯蔵脂肪として適する脂肪酸と適さない脂肪酸があり、脂肪酸の種類 … 続きを読む 「脂質クオリティと生命現象」脂肪酸の種類と特徴